Septiembre–diciembre 2025
Vol. 4, No. 3, 139-153
Doi: https://doi.org/10.69516/tdjc0406
Revista Científica Multidisciplinaria Ogma / Septiembre–diciembre 2025 / Vol. 4, No. 3, 139-1553
www.revistaogma.com
Promoción de hábitos de vida saludable y estrategias de salud infantil
Promotion of healthy lifestyle habits and child health strategies
Castillo Chila, Melany Abigail
1
https://orcid.org/0009-0002-6705-5754
melany.castillochila0845@upse.edu.ec
Universidad Estatal Península de Santa Elena
Ecuador
Ramírez Tomalá, Karen Mariuxi
5
https://orcid.org/0009-0002-4507-2393
karen.ramireztomala5030@upse.edu.ec
Universidad Estatal Península de Santa Elena
Ecuador
Cochea Perero, Tatiana Jomayra
2
https://orcid.org/0009-0006-1804-7132
tatiana.cocheaperero6131@upse.edu.ec
Universidad Estatal Península de Santa Elena
Ecuador
Soriano Soriano, Anahi Lisbeth
6
https://orcid.org/0009-0008-9191-3775
anahi.sorianosoriano0641@upse.edu.ec
Universidad Estatal Península de Santa Elena
Ecuador
Ortega Panchana, Gissella Belén
3
https://orcid.org/0009-0009-1901-0333
gissella.ortegapanchana7466@upse.edu.ec
Universidad Estatal Península de Santa Elena
Ecuador
Peñafiel Villarreal, Ruth Esther
7
https://orcid.org/0000-0003-2667-7856
rpenafielv@upse.edu.ec
Universidad Estatal Península de Santa Elena
Ecuador
Posligua Ortiz, Angie Nayely
4
https://orcid.org/0009-0004-7850-680X
angie.posliguaortiz1562@upse.edu.ec
Universidad Estatal Península de Santa Elena
Ecuador
1
Autor de correspondencia.
Recibido: 2025-11-17 / Aceptado: 2025-12-12 / Publicado: 2025-12-30
Forma sugerida de citar: Castillo Chila, M. A., Cochea Perero, T. J., Ortega Panchana, G. B., Posligua Ortiz, A. N., Ramírez
Tomalá, K. M., Soriano Soriano, A. L., & Peñafiel Villarreal, R. E. (2025). Promoción de hábitos de vida saludable y estrategias de
salud infantil. Revista Científica Multidisciplinaria Ogma, 4(3), 139-153. https://doi.org/10.69516/tdjc0406
Resumen:
El estudio abordó la promoción de prácticas de salud infantil a
partir de las estrategias pedagógicas que aplican los docentes de
Educación Inicial en centros de desarrollo infantil. El propósito fue
evaluar la influencia de las prácticas educativas en las rutinas de
hábitos saludables durante la infancia temprana. Se empleó un
enfoque cualitativo con un diseño de estudio de caso, donde
participaron tres educadores de la provincia de Santa Elena de la
comuna Palmar y el barrio Santa Verónica. Los datos se
recopilaron a través de entrevistas semiestructuradas y una lista
de cotejo aplicaba mediante la observación directa, ambos
instrumentos fueron procesados mediante el software Atlas Ti.
Los resultados reflejaron que los maestros incentivan el aseo, la
ingesta sana y la actividad física mediante rutinas diarias que
incluyen el juego como factor indispensable. Además, se
detectaron algunas deficiencias entrelazadas con la poca
implicación de los padres de familia a la hora de fomentar hábitos
sanos fuera de la institución educativa, llevando a una
descontinuidad de un bienestar integral para los estudiantes. En
conclusión, la labor de los docentes fue esencial para moldear
conductas centradas en la responsabilidad y el autocuidado. Es
crucial, fortalecer activamente el puente entre la escuela y el
hogar, ya que solo así se podrá asegurar que estas prácticas
nutritivas y saludables perduren en el tiempo.
Palabras clave: Bienestar infantil; Aprendizaje significativo;
Participación familiar; Formación docente; Desarrollo Integral.
Abstract:
This study addressed the promotion of children's health practices
through the pedagogical strategies employed by early childhood
education teachers in child development centers. The purpose
was to evaluate the influence of educational practices on healthy
habits during early childhood. A qualitative approach with a case
study design was used, involving three educators from the Palmar
commune and the Santa Verónica neighborhood in the province
of Santa Elena. Data were collected through semi-structured
interviews and a checklist administered via direct observation;
both instruments were processed using Atlas.ti software. The
results showed that teachers encourage hygiene, healthy eating,
and physical activity through daily routines that include play as an
essential element. Furthermore, some shortcomings were
identified, linked to the limited involvement of parents in promoting
healthy habits outside of the educational institution, leading to a
lack of continuity in the students' overall well-being. In conclusion,
the teachers' role was essential in shaping behaviors centered on
responsibility and self-care. It is crucial to actively strengthen the
bridge between school and home, as this is the only way to ensure
that these nourishing and healthy practices endure over time.
Keywords: Child well-being; Meaningful learning; Family
participation; Teacher training; Holistic development.
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1. INTRODUCCIÓN
La adquisición de hábitos de vida saludable desde la infancia temprana constituye un pilar
esencial para el adecuado desarrollo físico, cognitivo y emocional de los niños, dado que estos
hábitos repercuten en su bienestar a corto y largo plazo (Zambrano et al., 2025). Las reflexiones
educativas dirigidas a promover una alimentación adecuada, higiene personal y actividad física
desde edades tempranas han demostrado ser eficaces para prevenir la desnutrición y
enfermedades relacionadas con el estilo de vida como la obesidad (Naula et al., 2025). Sin
embargo, se observa que en muchos contextos educativos la promoción de estilos de vida
saludable presenta limitaciones asociadas a la falta de estrategias integrales que involucren tanto
a la escuela como a la familia, lo que impacta en la consolidación efectiva de prácticas saludables
en la niñez (Alonso et al., 2023).
La Educación Inicial se constituye en un espacio privilegiado para fomentar hábitos
saludables debido a que durante esta etapa los niños desarrollan aprendizajes significativos que
perdurarán. Estudios muestran que cuando las estrategias pedagógicas combinan actividades
lúdicas con educación nutricional y promoción de higiene, se obtiene un mayor compromiso de
los niños con la adopción de estas prácticas (Franco et al., 2025). Las propuestas educativas
encaminadas a fortalecer estos hábitos desde edades tempranas contribuyen a reducir riesgos
de enfermedades crónicas, potenciar el aprendizaje y el bienestar integral, esenciales para un
crecimiento y desarrollo óptimo de los niños (Begnini, 2023).
A nivel internacional, distintos estudios han confirmado que las estrategias educativas
orientadas a promover hábitos saludables en la infancia que fomentan la alimentación saludable,
la higiene y el ejercicio físico, genera efectos positivos en la calidad de vida infantil (Ramos &
Fornons, 2025). En América latina, sin embargo, la evidencia muestra que, aún persisten
limitaciones relacionadas con la formación continua de los docentes y la falta de recursos para
aplicar de manera efectiva dichas estrategias dentro del aula (Gómez & Romero, 2025).
A pesar de los avances alcanzados, se observa una escasez de investigaciones
cualitativas que profundicen en las percepciones y experiencias del profesorado frente a la
promoción de hábitos saludables y los retos que enfrentan en la cotidianidad escolar. La mayoría
de los estudios se centran en datos cuantitativos lo que dificulta la implementación de estrategias
didácticas realmente efectivas y adaptadas al contexto escolar (Gámez et al., 2022).
Las practicas educativas influyen en el fortalecer los hábitos saludables en la primera
infancia, a través de las rutinas de higiene, alimentación y actividad física, partiendo de
comprender los desafíos que los docentes enfrentan con sus familias al momento de establecer
hábitos saludables a través de la educación en los estudiantes, a partir de la información en las
diversas instituciones educativas (Torres et al., 2019). De donde surge la necesidad de investigar
esta temática y se direcciona el siguiente objetivo general: Evaluar la influencia de las prácticas
educativas en las rutinas de hábitos saludables.
Se definen tres objetivos específicos: Examinar las actividades de higiene, alimentación
y actividad física implementadas en las aulas de Educación Inicial; Analizar la respuesta y
participación de los niños frente actividades de alimentación saludable; e Interpretar los
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principales desafíos que experimentan los educadores al promover hábitos saludables en el
entorno escolar. Estos objetivos proporcionarán una comprensión integral del funcionamiento
educativo vinculado con la salud infantil.
Promocionar hábitos para la ingesta de comida saludable en los primeros años de vida
va a fortalecer los objetivos de las políticas públicas del país que lo realice y mejorar las
estrategias dirigidas para llevar una vida saludable desde niño, lo que favorecerá al desarrollo
integral del infante (Guevara et al., 2025). Permitiendo fortalecer su cuerpo el que gozará de
beneficios al igual que su desarrollo cognitivo gracias a los nutrientes proporcionados, lo que le
dará la oportunidad de un bienestar pleno como ejemplo para su familia.
La nutrición en los primeros años de vida, es una responsabilidad compartida para padres
de familia y docentes, esto influye en la construcción de la identidad de los niños y en relación
con su familia y comunidad, favoreciendo la adopción de hábitos alimenticios saludables. La
comida debe ser sana, servida al momento adecuado y acorde con las particularidades culturales
y regionales (Herrán & Varela, 2023). La alimentación se refiere al acto cotidiano y consciente en
el cual los seres humanos eligen, preparan e ingieren alimentos y está mediado por factores
externos e internos a su cuerpo, tomando en cuenta los factores como el lugar donde se vive, las
condiciones las condiciones económicas, los gustos, la religión, etc. Según Kehoe et al. (2022)
identifica estrategias que van a favorecer al docente que va ayudar a la promoción de los hábitos
saludables siendo significativos para el niño y de esta manera prevenir posibles problemas en
su salud y de manera posterior en la etapa de adultez.
El enseñar hábitos alimenticios saludables en el aula para la salud no solo es ese el fin,
sino que es el medio por el cual las sociedades pueden acceder a mejores condiciones de vida,
se comprende también que es una acción indispensable para mantenerse sano (Pazmiño, 2023).
Reconocer cómo se promueven estos hábitos en el aula proporcionará información pertinente
para fortalecer la práctica pedagógica al tiempo que se utilizan técnicas innovadoras que
aumentan la motivación y la comprensión del valor del autocuidado.
El desarrollo de programas que incluyan a los padres y maestros pueden fortalecer los
hábitos saludables desde la infancia. Estas acciones ayudan a los infantes a entender el valor de
una dieta balanceada y de hacer ejercicio de manera regular. Asimismo es fundamental ajustar
estas tácticas a las particularidades sociales y culturales de cada comunidad, con el fin de
fomentar un ambiente donde los pequeños puedan cultivar actitudes positivas hacia su bienestar
(Saavedra & Prentice, 2022).
Las estrategias de promoción de hábitos de vida saludable deben elaborarse con el
objetivo de cerrar brechas que afectan a la salud infantil. Es decisivo asegurar que todos los
estudiantes, sin importar su contexto socioeconómico o características particulares, accedan a
intervenciones efectivas para mejorar su nutrición y actividad física (Ospina et al., 2021). La
implementación de programas con un enfoque en la equidad posiciona a las instituciones
educativas cómo mitigadoras de los riesgos de la salud más común, cómo el sobrepeso y la
obesidad; en poblaciones vulnerables.
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La educación para la salud busca fomentar el bienestar general de los estudiantes
abordando aspectos físicos, emocionales, sociales y mentales de manera integral para crear un
ambiente escolar positivo y propicio para el aprendizaje y crecimiento (Ortiz, 2025). De esta
manera se busca implementar estrategias como consumir alimentos y bebidas saludables, hacer
actividad física con regularidad, realizar actividades recreativas destacando la importancia de los
hábitos saludables.
Estos pasos mejoran mucho al saber las ideas de los niños sobre su alimentación, a su
vez el docente es una parte clave en la escuela. Por otro lado, muestran que las reglas de dichas
instituciones deben incluir esta enseñanza de forma variada, esto debe pasar dentro de los temas
que se dan. Esto asegura que las formas de tener buenas costumbres sigan adelante, y así
garantizando de este modo la persistencia y el efecto positivo de las estrategias alimenticias a
largo plazo (Habib et al., 2020).
Al finalizar, se anticipa que las contribuciones de la investigación ayuden a evidenciar que
los programas infantiles pueden llevar sus ventajas más allá del entorno educativo, impactando
tanto hogares como a la sociedad. La implementación de estas estrategias fomenta entornos
escolares saludables, impulsa la participación comunitaria y contribuyente al desarrollo de una
cultura de bienestar integral. De esta manera, se promueve la adopción de estilos de vidas sanos
desde la infancia, fortaleciendo el tejido social favoreciendo la construcción de políticas públicas
orientadas del bienestar colectivo (Pérez et al., 2021).
2. MATERIALES Y MÉTODOS
El presente estudio se desarrolló bajo un enfoque cualitativo, el cual permite comprender
los fenómenos educativos desde la perspectiva de los participantes, analizando sus experiencias,
significados y prácticas en su contexto natural. Según Gámez et al. (2022) este enfoque prioriza
la comprensión profunda de la realidad social sobre la medición numérica, favoreciendo la
interpretación de los procesos educativos y sus dinámicas internas.
El diseño adoptado fue de estudio de caso, ya que buscó analizar una situación
específica en profundidad y desde múltiples dimensiones. Este tipo de diseño facilita explorar las
particularidades de cada contexto educativo y las estrategias empleadas por los docentes en su
práctica cotidiana, debido a que el estudio de caso es 0una metodología de investigación
cualitativa que permite una exploración profunda de ciertos de fenómenos o problemáticas dentro
del contexto real (Hunziker & Blankenagel, 2021). Este diseño abarca varios tipos como los casos
únicos, múltiples o basados en diseño, según sea el enfoque investigativo.
Participaron tres docentes vinculadas a los Centros de Desarrollo Infantil todas situadas
en la provincia de Santa Elena, específicamente en el cantón Santa Elena, la comuna Palmar y
el barrio Santa Verónica, seleccionados por su experiencia directa en el ámbito educativo infantil.
Se emplearon conversaciones y observaciones para recolectar información, este proceso
se llevó a cabo utilizando un cuadro de verificación, dicha lista provenía de las metodologías de
enseñanzas observada. Las entrevistas semiestructurada de acuerdo con Sánchez (2022),
permite obtener información profunda al equilibrar la estructura del guion con la libertad de
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expresión del participante, a su vez la lista de cotejo según Morales et al. (2020), constituye un
instrumento útil para registrar de forma sistemática la presencia o ausencia de determinados
comportamientos durante la observación, lo que clasificar de forma exacta las características o
comportamiento detectado.
Para el procesamiento de la información se empleó el software Atlas. Ti, herramienta que
permitió el análisis cualitativo de datos, este programa facilita la organización, gestión y análisis
de datos, proporcionando una visión general de los hallazgos y optimizando el proceso analítico
(Herbst et al., 2024). De esa manera se codificaron los datos obtenidos a través de las entrevistas
y observaciones. Su usó facilitó la aplicación del análisis temático, debido a que el Software
realiza el análisis del contenido temático mediante diversas etapas como el preanálisis, la
exploración de materiales e interpretación (Nath, 2024). De esta forma se identificaron, patrones
y categorías emergentes relacionados con el objeto de estudio. Se garantizó la credibilidad y
rigor metodológico mediante la triangulación de fuentes y la revisión continua del material
recolectado. Todo el proceso investigativo se desarrolló conforme a la normativa APA 7.
Para desarrollar la investigación se aplicaron los instrumentos previstos en la tabla 1,
ambas se realizaron bajo consentimiento de cada individuo, el primer instrumento descrito se
evalúo dentro de un periodo estimado de 30-45 minutos. Mientras que el segundo instrumento,
es empleado por el observador en el cual selecciona la casilla según ocurra la evidencia
observable durante la jornada escolar, adicional, se adjunta un ítem de Observación para
registrar comentarios relevantes.
Tabla 1
Técnicas e instrumentos de investigación
Técnica
Instrumento
Observación
Entrevista semiestructurada
Lista de cotejo
Preguntas planteadas
El procedimiento de recolección de información se desarrolló en tres fases. En la primera
se coordinó con los docentes participantes para obtener su consentimiento y explicar los
objetivos del estudio, en la segunda fase, se aplicaron las entrevistas semiestructuradas y la lista
de cotejo (Tabla 2 y 3) mediante observación participante en los Centros de Desarrollo Infantil
seleccionados. Finalmente, la información fue analizada con el apoyo del software Atlas Ti,
siguiendo las etapas del análisis temático, lo que permitió identificar patrones significativos.
Tabla 2
Preguntas aplicadas en la entrevista
Datos iniciales:
Docente nº :
Nombre del entrevistado:
Años de experiencia:
Nivel educativo en que trabaja:
Fecha:
CATEGORÍA C1: HÁBITOS DE VIDA SALUDABLE
Subcategoría C1.1: Higiene
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¿Qué actividades realiza para fomentar hábitos de higiene en los niños?
¿Cómo observa la participación de los niños en estas rutinas?
Subcategoría C1.2: Alimentación
¿Qué estrategias utiliza para promover una alimentación saludable en el aula?
¿Cómo responden los niños ante estas actividades?
Subcategoría C1.3: Actividad física
¿Qué tipo de actividades físicas realiza con los niños?
¿Qué beneficios ha observado en su desarrollo físico y emocional?
CATEGORÍA C2: ESTRATEGIAS DE SALUD INFANTIL
Subcategoría C2.1: Participación Infantil
¿Cómo se involucran los niños en las actividades relacionadas con la salud?
¿Qué elementos favorecen o dificultan su participación?
Subcategoría C2.2: Desafíos educativos
¿Cuáles son los principales desafíos que enfrenta al promover hábitos saludables en el entorno
escolar?
Subcategoría C 2.3: Apoyo institucional y familiar
¿Qué tipo de apoyo recibe por parte de la institución las familias?
¿Qué acciones considera necesarias por parte de la escuela familia para fortalecer la
promoción de hábitos de vida saludable en niños?
Tabla 3
Lista de cotejo (Instrumento de observación en el aula)
Código
Subcategoría
Indicador observable
(comportamiento/evidencia)
Sí
No
NA
Observación
CATEGORÍA C1: HÁBITOS DE VIDA SALUDABLE
C1.1
Higiene
Los niños realizan lavado de
manos antes de comer.
☐
☐
☐
C1.1
Higiene
Se promueve el uso
adecuado de papel higiénico
y limpieza personal.
☐
☐
☐
C1.2
Alimentación
Se incentiva el consumo de
frutas y vegetales.
☐
☐
☐
C1.2
Alimentación
Se evita el consumo de
alimentos ultraprocesados.
☐
☐
☐
C1.3
Actividad
física
Se realizan actividades
físicas al menos una vez al
día.
☐
☐
☐
C1.3
Actividad
física
Los niños participan
activamente en juegos que
implican movimiento.
☐
☐
☐
CATEGORÍA C2: ESTRATEGIAS DE SALUD INFANTIL
C2.1
Participación
infantil
Los niños muestran interés y
entusiasmo en actividades de
salud.
☐
☐
☐
C2.1
Participación
infantil
Los niños colaboran en la
preparación de alimentos
saludables.
☐
☐
☐
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C2.2
Desafíos
educativos
El docente enfrenta
dificultades para implementar
hábitos saludables.
☐
☐
☐
C2.3
Apoyo
institucional y
familiar
Se evidencia apoyo de la
institución en la promoción de
hábitos.
☐
☐
☐
C2.3
Apoyo
institucional y
familiar
Se promueven acciones
conjuntas entre escuela y
familia para fortalecer hábitos
saludables.
☐
☐
☐
3. RESULTADOS
El análisis cualitativo se llevó a cabo mediante los resultados de las entrevistas y listas
de cotejo aplicada a 3 docentes de Centros de desarrollo Infantil, con apoyo del software Atlas
Ti, herramienta que permite interpretar sistemáticamente los datos en forma de texto, con la
finalidad de profundizar, categorizar y comprender los patrones y significados que resultaron de
las réplicas de los docentes. El análisis temático permitió identificar categorías relacionadas con
la promoción de hábitos saludables y las estrategias pedagógicas utilizadas.
Figura 1
Nube de palabras - Entrevista aplicada a tres docentes
Nota. Extraído de Atlas Ti.25, elaboración propia.
En la Figura 1, se grafica la nube de palabras, en donde se evidencian la diversidad de
conceptos que emergieron durante el análisis de las entrevistas, los cuales se relacionaron con
la implementación práctica de las estrategias pedagógicas en la promoción de hábitos
saludables. Los términos de mayor frecuencia: niños, actividades, hábitos, estrategias,
participación, higiene, saludable y alimentación, reflejando que la acción educativa gira entorno
a la formación integral del niño, destacando la importancia de combinar el aprendizaje teórico
con la experiencia directa. La reiteración de palabras como juegos, coordinación, familia y
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escuela revela una fuerte conexión entre la dimensión lúdica, el trabajo colaborativo y la
interacción entre los distintos agentes educativos. Además, se observa la presencia de
expresiones como desafíos, recursos, apoyo y promover, qué ponen de manifiesto tanto las
oportunidades como las limitaciones que enfrentan los docentes al aplicar actividades orientadas
al bienestar infantil. Este conjuro determino sugiere que el proceso educativo se desarrolla de
manera dinámica y contextualizada, donde los niños aprenden hábitos de higiene, alimentación
y actividad física mediante prácticas que vinculan la observación, el juego y la participación activa
(Park & Haeyoung, 2020).
Figura 2
Red Semántica - Entrevista aplicada a tres docentes
Nota. Extraído de Atlas Ti.25, elaboración propia.
En la Figura 2, se manifiestan las categorías 1 y 2; la primera categoría “Promoción de
hábitos de vida saludable” se identifican 3 subcategorías principales: higiene, alimentación y
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actividad física. Los resultados manifiestan que los docentes fomentan la higiene personal
mediante rutinas diarias y actividades lúdicas, además, promueven la alimentación saludable con
dinámicas como “el día de la fruta” y la creación de pequeños huertos. Las actividades físicas
son valoradas como parte del desarrollo integral, favoreciendo la coordinación motora y
socialización. La segunda categoría “estrategias de salud infantil” agrupa aspectos vinculados a
la participación infantil, los desafíos y el apoyo institucional, en el cual, los docentes destacan
que las actividades lúdicas y visuales incrementan la participación de los niños. Sin embargo,
enfrentan dificultades debido a la falta de constancia en el hogar y la escasa colaboración de
algunas familias.
Figura 3
Nube de palabras- Lista de Cotejo realizada a tres docentes
Nota. Extraído de Atlas Ti.25, elaboración propia.
La Figura 3, la nube de palabras obtenida a partir del análisis de la lista de Cotejo la
presencia de conceptos recurrentes que evidencian el papel activo de los docentes en la
promoción de hábitos saludables dentro del entorno educativo. Los términos más destacados
cómo: niños, hábitos, alimentación, higiene, participación, docente y familia revelan una relación
estrecha entre las acciones pedagógicas y la implicación de los distintos actores del proceso
educativo. En esta imagen sugiere que los docentes no se encargan de impartir conocimientos,
sino que asumen un rol mediador que orienta la práctica cotidiana hacia el cuidado del cuerpo y
el bienestar integral. Palabras como actividades, saludables, institucional, manera y apoyo
complementan esta idea, aludiendo a la existencia de estrategias colaborativas impulsadas tanto
desde la escuela como desde el hogar. Asimismo, la reiteración de términos vinculados con la
alimentación y la higiene indica que estas dimensiones son percibidas como pilares
fundamentales del aprendizaje infantil, mientras que la presencia de expresiones como
entusiasmo, realizan y colaboran refleja una participación activa de los niños y las familias en el
proceso educativo. En conjunto, la nube permite inferir que el discurso docente integra de forma
transversal la promoción de la salud, consolidando un enfoque educativo qué articula lo